Articles populaires – La cuisine de Mimine

29 avril 2006

Brioche roulée amandine

Je vous présente aujourd'hui, une recette dénichée sur le magnifique blog : le palais des Délices (qui porte très bien son nom). Testée hier, elle à été approuvée par mes amies. Tout le monde à succombé (sauf une dont je ne citerai pas le nom et qui n'aime...

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Tags: brioche, amandes, pâte d'amande

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4 mai 2006

Gaufres de Liège

Hier, j'ai eu comme une envie de gaufres, j'en ai donc profité pour tester une recette trouvée sur le site linternaute cuisine : les gaufres de Liège . Jusqu'alors, les seules que j'avais goûté étaient issues des supermarchés. J'avais beaucoup aimé ces...

Posté par _Mimine_ à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucrée, dessert, gaufres

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11 mai 2006

Cookies : ma version

Voici ma version des cookies : bien sûr, il ne s'agit pas de la VRAIE, de la seule et l'unique recette des authentiques cookies (je doute qu'elle existe vraiment) car à mon sens, chacun les aiment à sa manière : certains les préfères épais et moelleux,...

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Tags: chocolat, cookies, noix

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9 juin 2006

Cake miel, amandes et 3 chocolats ou comment se détendre pendant les révisions ?

Après avoir révisé toute la journée (vivement le 22 que sa ce finisse !) ma mère me dit "ça te dirai de me faire un dessert pour que je l'emmène au boulot ?" Ni une, ni deux, je saute sur l'occasion de m'échaper des révisions ! Petite scéance détente...

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Tags: chocolat, cake, miel

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26 juin 2006

Le Napolitain version Mimine : avec du Nutella

En ce moment, pas trop le temps de cuisiner. Bon ok, c'est les vacances mais voilà, ces temps-ci, l'heure est plutôt à la fête, la décompression. Héhé c'est que j'ai des éxams à fêter ! Mais ne vous inquiétez pas, je me remet activement à la cuisine cette...

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Tags: nutella, chocolat, gâteau

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15 juillet 2006

Cake au citron vert et aux graines de pavot

J'ai quand même eu le temps de faire un ptit dessert avant mon départ pour les Championnats de france club d'équitation. Hier, il faisait une sacrée chaleur en Haute-Saône, je me suis mise à la recherche de quelque chose de pas trop lourd et suis tombée...

Posté par _Mimine_ à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, cake, pavot

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4 août 2006

Ma nouvelle folie Nutella : les macarons Choco-nut's !

Il y a peu, je vous parlais du nouveau jeu culinaire organisé par le blog les mains dans l'plat. Je vous avais dit que j'y participerais avec une recette au Nutella et bien c'est fait !! En ce moment je remarque une certaine folie des macarons sur la...

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Tags: nutella, noisettes, macaron

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20 juin 2006

Les ravages d'un gâteau au chocolat sans beurre : Cristophe Felder tu n'est qu'un serial killer !!

Ah la la ....ajourd'hui je vous présente la recette de THE gâteau au chocolat !! A tomber !Je cherchais une bonne recette gâteau au chocolat pour emmener au centre équestre afin de fêter ma victoire de dimanche. Seul hic : pas de beurre dans le frigo!...

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Tags: chocolat, gâteau, fondant

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15 juin 2006

Tarte aux fraises et sa crème pâtissière à la fraise : la totale fraises !

L'autre soir ma mère est revenue du jardin avec un plein saladier de fraises en me disant de lui faire une petite tarte avec de la crème pâtissière et des fraises. Comme d'habitude, je n'avais pas envie de faire un truc que j'avais déjà fait donc j'ai...

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Tags: tarte, crème pâtissière, fraises

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25 septembre 2006

Mon deuxième KIKI, le N°13 : Tarte tatin banane - fruits rouges

Après la victoire de Lilo ( cuisine campagne ) et son Cheesecake Breton , elle décide de prendre pour thème la tarte tatin !J'ai participé pour la première fois au Kiki avec un cheesecake café cookies accompagné de sauce caramel maintenant que j'ai commencé,...

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Tags: fruits rouges, bananes, tarte sucrée

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14 mai 2006

Tarte feuilletée aux pommes et aux épices

Voici un bout de temps que je n'avais pas fait de tarte aux pommes, alors ce dimanche j'ai décidé de renouer avec ce dessert tout simple à faire mais tellement bon. Pour l'occasion, j'ai testé une recette prise sur le GENIALISSIME site Linternaute (où...

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Tags: pommes, pâte feuilletée, tarte sucrée

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8 octobre 2006

Brownie, for chocolat addicts only !

En raison de leur très forte teneur en chocolat ces brownies sont exlusivement réservés aux chocolatomanes ! Toute personne non habituée pourrait rapidement devenir dépendante (Moi, je ne risque rien, c'est déjà fait depuis longtemps !!) Je vous avais...

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Tags: chocolat, brownie, noix

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18 octobre 2006

Nouveau mercredi chocolaté : tarte tout chocolat

Vous l'aurez compris chocolat et nutella, je ne résiste pas !! Cet après-midi c'était chocolat, ça faisait une plombe que je n'avais pas fait de tarte au chocolat. Je vous avais déjà proposé il y a quelques temps, une tarte au chocolat fondante avec une...

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Tags: tarte, chocolat, pâte sablée

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10 janvier 2016

Galette des rois maison extra à la crème d'amande

Noël ?? c'est fait ! ....Le nouvel an ?? c'est fait aussi !! Maintenant place à l 'épiphanie et la galette des rois ! Je vous re-publie ma recette favorite datant de 2009, refaite ce jour, avec de nouvelles photos. Toujours un régal. Voici ma recette...

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Tags: galette, épiphanie, amandes

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4 septembre 2006

Chinois aux pépites de chocolat

Aujourd'hui est un grand jour : c'est la rentrée ! ouai !! youpi !! hourra !! ça c'est ce qu'on dit quand on rentre en primaire ! En terminale S, c'est plutôt Oh non ! crotte, finis les vacances, la farniente et les noubas ! Bonjour Maths, cours de philo...

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Tags: brioche, chocolat, crème pâtissière

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3 août 2006

Les confitures de Mimine édition 2006 sont arrivées !

Comme chaque été depuis 2 ans, je fais le stock de confitures pour l'année ; ça évite d'en acheter et c'est bien meilleur fait maison. Cette année, j'ai fais trois parfums : - Abricots avec de la vanille (comme l'année précédente mais avec encore moins...

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Tags: bananes, confiture, pêches

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24 septembre 2006

La saga des tartes continue : Jalousies aux pommes

Décidément en ce moment c'est la saison des fruits et des tartes !!! Et je l'avoue, les recettes que je poste ne sont pas très variées !! Désolée. Après la tarte aux framboises , la tarte poires frangipane et celle aux prunes , voici venu le temps des...

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Tags: tartelette, pommes, pâte feuilletée

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13 décembre 2006

Brownies fourrés au fromage blanc

Ils sont chouettes non ? Voici une recette repérée sur le blog d'omelette il a bientôt un an mais que je n'avais encore jamais testé. Cette petite couche blanche au milieu c'est quoi à votre avis ?De la chantilly ? de la crème ? du chocolat blanc ?Que...

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Tags: fromage blanc, chocolat, brownie

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5 juillet 2006

Croissants aux amandes, recette fait maison ! Hummm

Ce matin, debout 9h00 et en avant pour l'opération croissants aux amandes (histoire de pouvoir les dévorer au petit dèj encore chauds) Ces croissants aux amandes ont été fait à partir de mes croissants maison réalisés la veille. Mais ne vous inquiétez...

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Tags: amandes, viennoiseries, croissant

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27 octobre 2006

Pana Cotta au café... pour commencer les vacances en douceur

Les vacances !! yeeesssssss, j'ai cru qu'elles n'arriveraient jamais ! Enfin un peu de repos dans cette année de folie !! Quoique, quand je dit vacances, c'est plutôt "pseudo vacances" puisque que notre gentil prof de philo adoré (ah ! qu'est-ce que je...

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Tags: entremets, café, crème

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2 novembre 2006

Crème anglaise aux fraises Tagada

Voici le petit accompagnement de ma Charlotte Rose et Noire. Une création qui m'est venue comme ça ... A la base, j'étais partie pour faire une traditionnelle crème anglaise à la vanille puis, en fin de cuisson, je me suis dit que ça serait joli si elle...

Posté par _Mimine_ à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème anglaise, fraises, bonbon

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20 septembre 2006

Tarte aux prunes meringuée ... sans meringue !

Oui je sais le titre est un peu débile, mais c'est parce que j'ai une recette de super bonne tarte au prune meringué. Seulement comme je n'avais pas assez d'oeuf je n'ai pas pu faire la meringue ! Ce qui m'a bien énervé parce je l'avais déjà faite avec...

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Tags: fruits, tarte sucrée, prune

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10 décembre 2006

Crème brûlée cannelle-pralinoise

Je ne vous fait pas attendre plus longtemps. Voici mes petits desserts dominicaux. J'ai opté pour des crèmes brûlées car je n'en avais jamais fait auparavant mais aussi pour utilisé de nouveau petits moules trouvés dans un hypermarché pour la modique...

Posté par _Mimine_ à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pralinoise, crème brûlée, cannelle

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14 janvier 2007

Tartelettes à la berrichone (ricotta/fruits rouges)

Ce weekend je n'avais pas envie de chocolat ou de Nutella (et oui ça m'arrive !) mais de quelque chose de fruité. Après feuilletage de quelques uns de mes livres de cuisine, j'atterrie sur mon bouquin fétiche celui-ci où j'ai déjà puisé bon nombre de...

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Tags: tartelette, fruits rouges, ricotta

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24 janvier 2007

Que ceux qui désire ce noyer dans du nutella lèvent la main ? (ou clic ici !) [Coulant au Nutella]

Vous vous souvenez forcément de mon top 10 il est tout frais, donc vous avez en tête mon n°1 ? Mais si, rappelez-vous, le coulant au chocolat ! Et bien j'ai fait plus fort. Si si !! tant en gourmandise qu'en calories (mais shuuut !). Aujourd'hui, pas...

Posté par _Mimine_ à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella, chocolat, coulant

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